Balleros

Getrocknete Früchte, geröstete Nussstücke gerollt in Schokolade und mit purem Kakao, einem Fruchtpuder oder einer Zuckermischung berieselt. Am besten nicht essen, sondern langsam schmelzen lassen. Dabei entpuppt sich das balleros-Stückchen als Geschmackskunststück. Erleben Sie den Wechsel von Texturen und Geschmack. Erst schmilzt die Kuvertüre, dann kommt eine karamellisierte oder eine knackige Hülle und zum Schluss die Frucht oder Nuss, da muss man natürlich zubeißen. Begleitet werden die Geschmackswechsel von Gewürznoten wie Zimt oder dem Geschmack von Kokos – je nachdem, welche Sorte balleros man vernascht hat. Und man kann auch sehr lange den Nachgeschmack genießen. Wow! Mit balleros bekommt Knabbern eine neue Dimension.